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米饭是用醇厚的红醋煮的！正宗江户前寿司
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Doburo 的寿司是正宗的江户前寿司，配以用国产大米和红醋精心调配而成的“红米饭”。与通常用于寿司饭的米醋相比，用清酒酒糟制成的红醋经过更长时间的发酵和陈酿，因此具有柔和的酸度、宜人的香气和精致的口感。
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直接从全国各地的渔港运送！我们每天都供应美味的鱼类☆ 请尽情享用我们格外新鲜的菜肴◎
详情请联系门店！
【从渔民到顾客的最短路线】我们在北海道鄂霍次克海市的汤别市场直接采购产品。鱼直接从渔民那里通过最短路线运送给顾客，确保极佳的新鲜度。我们还从全国各地进口时令海鲜。这是一栋居酒屋，您可以在这里享用新鲜的海鲜、荞麦面、寿司、天妇罗，以及与它们完美搭配的清酒和精酿啤酒。
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主厨精选天妇罗拼盘（1人份）
1078日圆(税込)
我们会根据季节更换食材。■我们使用安全的米油，因为它是“低温萃取”的。我们使用低温萃取的、反式脂肪酸含量低的米油进行煎炸。■安全可靠的“低温萃取”工艺 ■抗氧化 ■天然营养成分
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正宗新鲜金枪鱼握寿司，价格实惠！
新鲜蓝鳍金枪鱼从捕捞上来就从未冷冻过，因此水分和鲜味成分不会从鱼肉中流失，使其口感湿润，味道浓郁。在我们餐厅，您可以以合理的价格享用到高品质的生金枪鱼。
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主厨精选天妇罗拼盘（1人份或以上）
我们选用当季食材，并以适宜的温度进行油炸！我们致力于食品安全，并使用低温萃取的米油制作天妇罗。享受轻盈酥脆的面糊和在口中蔓延的时令风味。
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马肉刺身/鲜鱼
968日元/748日元（含税）
照片上是马肉刺身。
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扇贝变身器 / 盐辛海阿司匹林 / 芥末章鱼 / 梅子水晶
495日元(税込)
照片上是“扇贝变色龙”。
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炉端烧
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*照片上展示的是“超大号烤阿特卡鲭鱼”。
特大号阿特卡鲭鱼
2068日元（含税）
特大号阿特卡鲭鱼（半份）
1,078日元（含税）
大块肥马鲛鱼干
1298日元（含税）
烤扁蛤蜊裹海苔
935日元（含税）
干金眼鲷
1298日元（含税）
大扇贝
1408日元（含税）
烤银鳕鱼配西京酱
1518日元（含税）
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炉端烧
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*照片中是撒了盐的烤黑喉鲈鱼。
烤三文鱼腩
748日元（含税）
盐烤黑喉鲈鱼
2948日元（含税）
烤黄尾鱼领
1,078日元（含税）
帝王蟹
3498日元（含税）
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炉端烧
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*照片中展示的是“Eihire”（干魟鱼鳍）。
特大号粗磨香肠
968日元（含税）
甜豌豆
495日元（含税）
马龙金牌木炭烧烤炉
495日元（含税）
烤鳗鱼串（一串）
462日元（含税）
Jakoten
605日元（含税）
烤鸡蛋叶
682日元（含税）
三种味醂干鱼
968日元（含税）
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自制Tsukune
748日元(税込)
请选择[酱汁/盐]。◆额外蛋黄：+66日元（含税）
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什锦串
¥1210(税込)
请选择[酱汁/盐]
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鱿鱼干
1628日圆(税込)
◆半份：924日元（含税）
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主厨精选天妇罗拼盘（1人份）
1078日圆(税込)
*食材会根据季节而变化。
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自制挤压豆腐/原味软豆腐（每份）
638日元(税込)
这是 Doburo 引以为豪的产品，曾在电视节目中亮相！*照片展示的是“原味软豆腐”。
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意大利熏火腿猪肉凯撒沙拉
1298 jpy(税込)
◆半价：759日元（含税）。*半份是建议1-2人食用的份量。※照片就是一个例子。
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海鲜沙拉
1408日元(税込)
◆半价：814日元（含税）。*半份是建议1-2人食用的份量。
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我板
605日元(税込)
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暖茶豆/芝麻盐黄瓜（每份）
495日元(税込)
照片上显示的是“暖茶豆”。
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烟熏白萝卜奶油奶酪/什锦泡菜
529日元/605日元（含税）
*照片展示的是“烟熏白萝卜奶油奶酪”。
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牛上脑条丁牛排
1298 jpy(税込)
※照片就是一个例子。
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特大号香草蒜味粗磨香肠
968日圆(税込)
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手工厚煎蛋卷
¥770(税込)
这是令我们工匠引以为傲的杰作。【使用铜锅】铜锅的导热性是普通特氟龙锅的20倍，能将食物烹制成蓬松的口感，充分展现食材的美味。◆ 含奶酪：880日元（含税）
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小沙丁鱼天妇罗/烤小笼包（蒸饺）6个
605日元/792日元（含税）
照片显示的是“6个烤小笼包”。
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1份蟹肉奶油炸丸子
418日圆(税込)
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特制虾仁春卷（1个）
495日元(税込)
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炸土豆
605日元(税込)
◆ 改为【盐味海苔/辣味】：+55日元（含税）
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炸鸡
¥660(税込)
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Kakifurai
858日圆(税込)
※照片就是一个例子。
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强烈推荐：渔夫碗
1408日元(税込)
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天珠
¥1320(税込)
精心制作的天妇罗，充分展现食材的鲜美滋味。
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豪华海鲜碗
2068日圆(税込)
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鳗鱼虾天妇罗
2948日元/2068日元（含税）
照片显示的是unaju。
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冷热荞麦面（小份）和寿司套餐
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※照片就是一个例子。您可以选择热荞麦面或冷荞麦面。*寿司菜单会根据季节有所变化。*您也可以单独点握寿司。
冷热荞麦面（小份）和寿司握寿司套餐
各1408日元（含税）
仅限寿司握寿司
748日元(税込)
冷热荞麦面（小份）和生金枪鱼寿司套餐
各1,848日元（含税）
仅限寿司握寿司
1188日元(税込)
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冷石磨荞麦面
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◆加点荞麦面：+55日元（含税）
冷石磨荞麦面（1层）
¥660(税込)
冷石磨荞麦面（2层）
880日元(税込)
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冷白萝卜丝荞麦面 / 冷梅子丝荞麦面
1012日元/1045日元（含税）
*照片展示的是“凉梅和荞麦面丝”。
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热/冷九条葱荞麦面（每份）
1045日圆(税込)
*照片为“冷九条葱荞麦面”。
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热/冷天妇罗荞麦面
¥1210(税込)
照片上是“冷炸什锦荞麦面”。
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热/冷天妇罗荞麦面
¥1320(税込)
照片上展示的是“冷天妇罗荞麦面”。
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热荞麦面
880日元(税込)
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热肉荞麦面
¥1320(税込)
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热鸭南蛮荞麦面
1375日圆(税込)
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肉荞麦面
¥1210(税込)
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鸭南蛮蘸荞麦面
1265日圆(税込)
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江户町餐
2398日圆(税込)
两种刺身、三种天妇罗、烤鱼、沙拉、腐皮干和沙丁鱼干、小菜、腌菜、米饭、味噌汤和甜点
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天妇罗餐
2178 jpy(税込)
五种天妇罗、茶碗蒸、沙拉、腐皮鱼酱、小菜、腌菜、米饭、味噌汤和甜点。◆包含豪华刺身：2,728日元（含税），◆额外刺身：+550日元（含税）
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荞麦面套餐
2178 jpy(税込)
三种冷荞麦面、三种天妇罗、沙拉和甜点
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12件套寿司握寿司
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※照片就是一个例子。
套餐（小碗、沙拉、蒸蛋羹、天妇罗、味噌汤、甜点）
3388日圆(税込)
茶碗蒸套餐（小碗、沙拉、茶碗蒸、味噌汤）
2948日元(税込)
味噌汤套餐（含味噌汤）
2508日元(税込)
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寿司握寿司套餐（8个）
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※照片就是一个例子。
套餐（小碗、沙拉、蒸蛋羹、天妇罗、味噌汤、甜点）
2728 jpy(税込)
茶碗蒸套餐（小碗、沙拉、茶碗蒸、味噌汤）
2288日圆(税込)
味噌汤套餐（含味噌汤）
1848日元(税込)
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什锦新鲜金枪鱼
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※照片就是一个例子。
套餐（小碗、沙拉、蒸蛋羹、天妇罗、味噌汤、甜点）
3608日元(税込)
茶碗蒸套餐（小碗、沙拉、茶碗蒸、味噌汤）
3168日圆(税込)
味噌汤套餐（含味噌汤）
2728 jpy(税込)
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红米
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江户风味寿司，使用味道清淡的红醋来提升食材的风味。
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1-8。握寿司
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*照片显示的是“3.限量版特级肥金枪鱼”。
1. 新鲜蓝鳍金枪鱼（瘦肉）（1片/刺身）
209日元/1188日元（含税）
2. 新鲜蓝鳍金枪鱼（中腩）（1 片/刺身）
209日元/1408日元（含税）
7. 剑鱼（1 块/刺身）
132日元/638日元（含税）
8. 黄尾鱼（1 片/刺身）
217日元/858日元（含税）
3. [限量] 新鲜蓝鳍金枪鱼肥美金枪鱼（1片/刺身）
506日元/1628日元（含税）
4. 新鲜蓝鳍金枪鱼葱酱（1 片/开胃菜）
374日元/968日元（含税）
5. 腌制鲜蓝鳍金枪鱼（1 片/开胃菜）
209日元/1188日元（含税）
6. 香煎生蓝鳍金枪鱼（1 片/开胃菜）
209日元/1408日元（含税）
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9-15。握寿司
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*照片显示的是“13.鲑鱼”。
9. 金枪鱼（1片/刺身）
198日元/792日元（含税）
10. 马肉（1块/刺身）
217日元/880日元（含税）
11. 沙丁鱼（1条/刺身）
154日元/572日元（含税）
12. 竹荚鱼（1条/刺身）
176日元/748日元（含税）
13. 三文鱼（1片/刺身）
198日元/748日元（含税）
14. 香煎三文鱼配洋葱蛋黄酱（1 块/开胃菜）
217日元/792日元（含税）
15. 鱿鱼须（1 片/份）
132日元/528日元（含税）
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23-30。握寿司和军舰寿司
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*照片显示的是“27. 平贝”（一种贝类）。
23. 甜虾（1只/刺身）
308日元/825日元（含税）
24. 炙烤红虾（1只/刺身）
286日元/528日元（含税）
25. 冲浪蛤（1个/刺身）
154日元/638日元（含税）
26. 鲜活海蛤（1个/刺身）
528日元/1045日元（含税）
27. 笔贝（1个/刺身）
264日元/715日元（含税）
28. 方舟贝壳（1个/生鱼片）
286日元/715日元（含税）
29. 鲜活的方舟蛤（1个/刺身）
594日元/1188日元（含税）
30. 天使虾（1只/刺身）
374日元/968日元（含税）
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31-36。握寿司和军舰寿司
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*照片显示的是“35. 海螺”。
31. 雪蟹（1只/份）
308日元/902日元（含税）
32. 炙烤雪蟹（1 只/刺身）
528日元/1012日元（含税）
33. 扇贝（1 片/刺身）
264日元/715日元（含税）
34. 鲜活象拔蚌（1个/刺身）
437日元/1045日元（含税）
35. 海螺（1 只/生鱼片）
217日元/715日元（含税）
36. 鲜活海螺（1 只/生鱼片）
484日元/1045日元（含税）
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37~46.战舰
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*照片显示的是“39. 蟹肉味噌”。
37. 鸡蛋（1个/零食）
154日元/462日元（含税）
38. 玉米蛋黄酱（1 块/份）
132日元/495日元（含税）
39. 蟹肉味噌（1 块/零食）
176日元/528日元（含税）
40. 新鲜海胆（1个/刺身）
748日元/1848日元（含税）
41. 三文鱼籽（1 片/份）
437日元/935日元（含税）
42. 炖康吉鳗（1条/份）
327日元/682日元（含税）
43. 烤鳗鱼（1 片/份）
286日元/825日元（含税）
44. 鳗鱼配酱汁（1 片/份）
286日元/825日元（含税）
45. 牛油果（1个/零食）
132日元/495日元（含税）
46. 葱油梅酱（1 片/份）
308日元/528日元（含税）
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47. 整条煮熟的康吉鳗寿司
616日元(税込)
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48. 三种新鲜海胆的豪华组合
1408日元(税込)
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50-52. 新鲜蓝鳍金枪鱼卷
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*照片显示的是“50. Negitoro Roll”。
50. Negitoro 卷
616日元（含税）
51. 托罗塔库卷
682日元（含税）
52. Toro Tekka Maki（金枪鱼肥肉卷）
792日元（含税）
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53-63. 卷轴
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*照片显示的是“53.干瓢卷”。
53. 干瓢卷
385日元（含税）
54. 黄瓜卷
385日元（含税）
55. 纳豆卷
385日元（含税）
56. 芥末茎卷
385日元（含税）
57. 梅子紫苏卷
385日元（含税）
58. 山牛蒡卷
407日元（含税）
59. 腌菜卷
407日元（含税）
60. 绳结和艾灸包扎
407日元（含税）
61. 小肌刈卷
495日元（含税）
62. 康吉鳗黄瓜卷
528日元（含税）
63. 金枪鱼卷（Tekkamaki）
528日元（含税）
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64-66. 卷寿司
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*照片显示的是“65. 虾仁牛油果卷”。
64. 炸虾天妇罗卷
792日元（含税）
65. 虾仁牛油果卷
792日元（含税）
66. 三文鱼奶酪沙拉卷
792日元（含税）
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73. 时令茶碗蒸（蒸蛋羹）
462日圆(税込)
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“特选高汤”
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74. 鱼骨汤
429日元（含税）
75.海带汤
429日元（含税）
76.蛤蜊汤
429日元（含税）
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来自北海道十胜的新鲜铜锣烧
418日圆(税込)
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我们拥有众多可容纳多达50人的私人包间！是举办轻松聚会、妈妈们的聚会、闺蜜聚会、欢迎派对和生日庆祝活动的理想之选。将您的私人用餐需求交给Doburo吧！您也可以来这里享用午餐、饮品或正餐！我们还提供外带便当！快来品尝我们用备长炭烤制的炉端烧，以及各种肉类、海鲜等等！
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[寿司堂本厚木] 吧台座位，可以近距离观看寿司师傅们的工作。带隔断的双人座位是约会的理想之选！这里还有电视！可以观看体育赛事。居酒屋寿司堂以其正宗的日本料理而自豪！新鲜的鱼类、寿司和火锅与清酒堪称绝配！这里也供应精酿啤酒！套餐选择丰富！更有畅饮选项！请选择最符合您需求的餐厅。
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我们提供多种座位选择，可容纳小型至大型团体。商店内部重现了江户时代的风貌，以暖色调为主，营造出宁静的氛围。我们提供多种清酒和精酿啤酒，供您佐餐。在 Izakaya Doburo 享用精心挑选的美食和饮品，这里提供海鲜、荞麦面、寿司和天妇罗等日本料理。
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完整的私人房间，可容纳2至50人
私人房间可容纳2至50人。宽敞的内部充满了私人和半私人房间，并拥有宁静的氛围和日式氛围。请在私人空间内享用特色菜。也建议将其用于成人约会和娱乐活动。尽早预订。
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让人想起江户时代文化的氛围
熔炉和日本料理。继承日本文化和江户城市规划。我们特别关注直接购买并在全国范围内准备美味的食材。从生产区直接送来的新鲜海鲜和蔬菜的炉边烧烤用Bicho木炭，新鲜度高的生鱼片以及黏土式烤炉Horokanai Soba的自制面条也很受欢迎。完全有私人房间以及大小宴会厅。它也可以用于晚餐和娱乐。
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テーブル6名様 × 1
[4个座位]在充满日式气氛的房间放松！
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個室4名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
店内设有吸烟室
[4个座位]受欢迎的私人挖掘室，您可以在这里放松身心！
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個室2名様 × 1
- 個室タイプ
- 完全個室（壁／扉あり）
- 禁煙・喫煙
禁煙
店内设有吸烟室
享受美食，而不必担心周围的环境！
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掘りごたつ12名様 × 1
[可容纳12人的私人房间]建议小型聚会使用。
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掘りごたつ4名様 × 1
[4个座位]私人房间，精致的挖掘设施！
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カウンター8名様 × 1
在店内，您可以欣赏到江户时代的气氛。
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座敷4名様 × 1
[供4人使用的座位]继承日本文化和江户城市规划的内饰。提供半私人房间和私人房间。
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貸切50名様 × 1
- 貸切タイプ
- フロア
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
禁煙
店内设有吸烟室
[最多可容纳50人！]对于公司宴会◎我们接受各种宴会的预订！！
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特制江户前寿司！
江户前寿司，采用精心调制的红醋，完美衬托出食材的鲜美！米饭选用国产大米！
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单品畅饮 ◎
我们提供无限畅饮套餐，即使您不点菜也可以享用！搭配您最爱的菜品一起享用吧♪
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推荐用于用餐和聚会！
我们提供多种套餐选择，满足各种场合的需求！非常适合大型宴会、商务晚宴等。
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特制江户前寿司！
江户前寿司，采用精心调制的红醋，完美衬托出食材的鲜美！米饭选用国产大米！
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单品畅饮 ◎
我们提供无限畅饮套餐，即使您不点菜也可以享用！搭配您最爱的菜品一起享用吧♪
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推荐用于用餐和聚会！
我们提供多种套餐选择，满足各种场合的需求！非常适合大型宴会、商务晚宴等。
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我们有多种清酒和烧酒可供选择，非常适合搭配日本料理。我们精心挑选了一系列饮品，以便女性和不喝酒的人也能享用，如有任何疑问，请随时联系我们。
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我们全心全意地制作每一件物品。工匠精心烹制时令蔬菜和新鲜鱼类，注重安全，充分利用好食材。请享用讲究陶炉的菜单。
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请尽情享用 Doburo 的众多菜肴！我们的套餐包含精致的菜肴，例如用时令食材制作的天妇罗和餐厅直接送达的新鲜海鲜，仅限用餐，并包含 150 分钟的无限畅饮。
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在充满情感的氛围中享受江户镇文化和日本料理。Gokoku也在复古的气氛中◎如果你在点亮的灯光下把美味的菜肴包围起来，那话题似乎就是第一次着迷。如果您是一名课程厨师，无论您选择哪种烹饪方式，都不会迷路，您可以花费大量宝贵的时间。
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室内装饰着美味温暖的灯光。因为它是小团体的小座位，所以很适合女孩的协会和约会慢慢聊天◎基于江户时代晚期概念的氛围，引导出一种不寻常的日常生活感。
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【精选精酿啤酒】白藤啤酒（中杯）
950日元（含税1045日元）
一款焕然一新的本地特色啤酒。一款带有独特成熟水果香气的小麦啤酒。
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使用石磨碾磨的荞麦粉
荞麦面对热度非常敏感，容易失去风味，所以使用特制磨盘，讲究每分钟14转左右的“低速”。它一点一点地慢慢粉碎，以免加热。请用我们独家的石磨享受荞麦粉的原始风味。
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【预防糖尿病和心脏病风险】采用100%米糠油制成
我们使用 100% 低温提取的米糠油进行煎炸，这种油反式脂肪酸含量低。
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天妇罗荞麦面（热的或冷的）
1200日元（含税1320日元）
采用霍罗卡奈荞麦制成。风味独特的荞麦种子生长在非常适合荞麦种植的气候中，并在石磨中缓慢研磨，以保留荞麦的原汁原味。请享用我们清爽的荞麦面和招牌天妇罗。
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【热销商品】荞麦面（小份）和小饭碗套装
1400日元（含税1540日元）
这套餐绝对能满足既想吃荞麦面又想吃米饭的人！小份菜肴有以下选择：[三种颜色的新鲜金枪鱼小碗、鳗鱼小碗、海鲜小碗、天妇罗小碗、虾天妇罗散寿司小碗和时令米饭]。*图片和价格为一套三色鲜金枪鱼小碗的价格。荞麦面可热食或冷食。
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丰盛海鲜碗
1,850日元（含税2,035日元）
上面铺满了当天新鲜送达的海鲜。
