烹飪
【生魚片和精緻美食】
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什錦時令刺身（1人份）
1100日元(税込)
*接受 2 人或 2 人以上的訂單。
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煮雪蟹 100克
1584 日元(税込)
◆200公克：2948日圓（含稅）
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馬肉刺身/鮮魚
968日圓/748日圓（含稅）
照片上是馬肉刺身。
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扇貝變身器 / 鹽辛海阿斯匹靈 / 芥末章魚 / 梅子水晶
495日元(税込)
照片上是「扇貝變色龍」。
[以優質備長炭烤製的爐端燒]
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爐端燒
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*照片上展示的是「超大號烤阿特卡鯖魚」。
特大號阿特卡鯖魚
2068日圓（含稅）
特大號阿特卡鯖魚（半份）
1,078日圓（含稅）
大塊肥馬鮫魚乾
1298日圓（含稅）
烤扁蛤蜊裹海苔
935日圓（含稅）
乾金眼鯛
1298日圓（含稅）
大扇貝
1408日圓（含稅）
烤銀鱈魚佐西京醬
1518日圓（含稅）
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爐端燒
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*照片中是撒了鹽的烤黑喉鱸魚。
烤鮭魚腩
748日圓（含稅）
鹽烤黑喉鱸魚
2948日圓（含稅）
烤黃尾魚領
1,078日圓（含稅）
帝王蟹
3498日圓（含稅）
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爐端燒
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*照片中展示的是「Eihire」（乾鰩魚鰭）。
特大號粗磨香腸
968日圓（含稅）
甜豌豆
495日圓（含稅）
馬龍金牌木炭烤肉爐
495日圓（含稅）
烤鰻魚串（一串）
462日圓（含稅）
Jakoten
605日圓（含稅）
烤雞蛋葉
682日圓（含稅）
三種味醂乾魚
968日圓（含稅）
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自製Tsukune
748日元(税込)
請選擇[醬汁/鹽]。◆額外蛋黃：+66日圓（含稅）
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什錦串
¥1210(税込)
請選擇[醬汁/鹽]
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魷魚乾
1628日圓(税込)
◆半份：924日圓（含稅）
【天婦羅】精湛的傳統技藝凸顯了食材的鮮美。
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主廚精選天婦羅拼盤（1人份）
1078日圓(税込)
*食材會根據季節而變化。
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天婦羅（單份）
-
它是安全的，因為它是在低溫下（使用米糠油）提取的。安全可靠的「低溫萃取」工藝，抗氧化，並含有天然營養成分。
【推薦】炸康吉鰻
968日圓(税込)
4片雞肉
495日元(税込)
4片南瓜
495日元(税込)
4片茄子
495日元(税込)
舞茸菇，4片
605日元(税込)
4塊魷魚
605日元(税込)
3隻蝦
605日元(税込)
建議：2隻雪蟹
990日元(税込)
【豆腐和蔬菜】
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自製擠壓豆腐/原味軟豆腐（每份）
638日元(税込)
這是 Doburo 引以為傲的產品，曾在電視節目中亮相！ *照片展示的是「原味軟豆腐」。
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義大利燻火腿豬肉凱薩沙拉
1298 jpy(税込)
◆半價：759日圓（含稅）。*一半的量大約夠1-2人食用。※照片就是一個例子。
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海鮮沙拉
1408日元(税込)
◆半價：814日圓（含稅）。*一半的量大約夠1-2人食用。
[食品飲料]
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我板
605日元(税込)
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暖茶豆/芝麻鹽黃瓜（每份）
495日元(税込)
照片上顯示的是「暖茶豆」。
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煙燻白蘿蔔奶油起司/什錦泡菜
529日圓/605日圓（含稅）
*照片展示的是「煙燻白蘿蔔奶油起司」。
[寶石]
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推薦：仙台牛西冷牛排
2728 jpy(税込)
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牛上等條紋肉丁
1298 jpy(税込)
※照片就是一個例子。
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特大號香草蒜味粗磨香腸
968日圓(税込)
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炒海鮮粉絲
1045日圓(税込)
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手工厚煎蛋捲
¥770(税込)
這是令我們工匠引以為傲的傑作。【使用銅鍋】銅鍋的導熱性是普通鐵氟龍鍋的20倍，能將食物烹調成蓬鬆的口感，充分展現食材的美味。◆ 含乳酪：880日圓（含稅）
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小沙丁魚天婦羅/烤小籠包（蒸餃）6個
605日圓/792日圓（含稅）
照片顯示的是「6個烤小籠包」。
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米飯套餐（米飯、味噌湯、醃菜）
418日圓(税込)
搭配您最喜歡的菜單
【油炸食品】採用低溫萃取、低反式脂肪含量的米糠油
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1塊炸竹莢魚
462日圓(税込)
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1份蟹肉奶油炸丸子
418日圓(税込)
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香炸黑皮劍魚佐馬鈴薯、奶油和醬油
715日圓/638日圓（含稅）
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炸蝦/炸章魚
660日圓/704日圓（含稅）
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特製蝦仁春捲（1個）
495日元(税込)
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炸土豆
605日元(税込)
◆ 改為【鹽味海苔/辣味】：+55日圓（含稅）
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炸雞
¥660(税込)
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Kakifurai
858日圓(税込)
※照片就是一個例子。
【套餐】包含一份小菜、醃菜、米飯和味噌湯。◆什錦飯：+220日元，◆大份米飯：+132日圓
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今日烤魚套餐 / 今日水煮魚套餐
1265日圓(税込)
*詳情請洽店內工作人員。
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《從3種選項》炸雞套餐
1045日圓(税込)
請從以下選項中選擇：[原味/蘿蔔泥柚子醋/糖醋炸雞]。
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炸海鮮套餐/炸牡蠣套餐（每份）
1353日圓(税込)
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天婦羅套餐
¥1320(税込)
*內容會隨季節變化。
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一點額外的小驚喜
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生魚片邊角料
275日元(税込)
兩塊炸雞
275日元(税込)
迷你沙拉
275日元(税込)
壽司店玉子燒
275日元(税込)
冷/熱蕎麥麵小碗
440日元(税込)
熱/冷蕎麥麵和米飯套餐（每份）
1078日圓(税込)
米飯種類：白米飯
免費
米飯選擇：糙米或黑米
免費
【牛肉/米飯蓋飯】所有菜餚均配有味噌湯和醃菜。◆大份米飯：+132日元
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強烈推薦：漁夫碗
1408日元(税込)
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三色鮮鮪魚飯/炸蝦天婦羅散壽司
1,848日圓/1,375日圓（含稅）
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天珠
¥1320(税込)
精心製作的天婦羅，充分展現食材的鮮美滋味。
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豪華海鮮碗
2068日圓(税込)
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鰻魚蝦天婦羅
2948日圓/2068日圓（含稅）
照片顯示的是unaju。
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特選：仙台牛裡肌飯
3058日圓(税込)
[值集]
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冷熱蕎麥麵（小份）和壽司套餐
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※照片就是一個例子。您可以選擇熱蕎麥麵或冷蕎麥麵。*壽司菜單會根據季節而有所變化。*您也可以單點握壽司。
冷熱蕎麥麵（小份）和壽司握壽司套餐
各1408日圓（含稅）
限壽司握壽司
748日元(税込)
冷熱蕎麥麵（小份）和生鮪魚壽司套餐
各1,848日圓（含稅）
限壽司握壽司
1188日元(税込)
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熱/冷蕎麥麵和米飯套餐（選擇性）
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您可以選擇熱蕎麥麵或冷蕎麥麵。*請從1到6中選擇一種米飯選項。*您也可以單點一小碗米。
1. 季節限定的煮飯（套裝/單品）
1,078日圓/418日圓（含稅）
2. 小份天婦羅碗（套裝/單份）
1210日圓/550日圓（含稅）
3. 蝦天婦羅散壽司小碗（套餐/單份）
1,298日圓/638日圓（含稅）
4. 小份海鮮碗（套餐/單份）
1,375日圓/715日圓（含稅）
5. 小鰻魚碗（套裝/單品）
1430日圓/770日圓（含稅）
6. 小碗新鮮鮪魚（套餐/單點）
1,595日圓/935日圓（含稅）
【石磨蕎麥】採用從我們指定的農場－北海道堀加奈－直接運送的蕎麥粉製成。◆大份蕎麥麵：+220日圓
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冷石磨蕎麥麵
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◆加點蕎麥麵：+55日圓（含稅）
冷石磨蕎麥麵（1層）
¥660(税込)
冷石磨蕎麥麵（2層）
880日元(税込)
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冷白蘿蔔絲蕎麥麵 / 冷梅子絲蕎麥麵
1012日圓/1045日圓（含稅）
*照片展示的是「涼梅和蕎麥麵絲」。
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熱/冷九條蔥蕎麥麵（每份）
1045日圓(税込)
*照片為「冷九條蔥蕎麥麵」。
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熱/冷天婦羅蕎麥麵
¥1210(税込)
照片上是「冷炸什錦蕎麥麵」。
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熱/冷天婦羅蕎麥麵
¥1320(税込)
照片上展示的是「冷天婦羅蕎麥麵」。
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熱蕎麥麵
880日元(税込)
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熱肉蕎麥麵
¥1320(税込)
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熱鴨南蠻蕎麥麵
1375日圓(税込)
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肉蕎麥麵
¥1210(税込)
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鴨南蠻沾蕎麥麵
1265日圓(税込)
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天婦羅
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舞茸蘑菇
286日圓(税込)
茄子
286日圓(税込)
烏賊
286日圓(税込)
南瓜
286日圓(税込)
柏和
286日圓(税込)
1隻蝦
¥198(税込)
推薦：1條康吉鰻
968日圓(税込)
推薦：半條康吉鰻
484日圓(税込)
【禦膳】可選糙米配黑米或白米。◆什錦飯：+220日元，◆大份米飯：+132日圓
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江戶町餐
2398日圓(税込)
兩種刺身、三種天婦羅、烤魚、沙拉、腐皮乾和沙丁魚乾、小菜、醃菜、米飯、味噌湯和甜點
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天婦羅餐
2178 jpy(税込)
五種天婦羅、茶碗蒸煮、沙拉、腐皮沙丁魚、小菜、泡菜、米飯、味噌湯和甜點。◆包含豪華刺身：2,728日圓（含稅），◆額外刺身：+550日圓（含稅）
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蕎麥麵套餐
2178 jpy(税込)
三種冷蕎麥麵、三種天婦羅、沙拉和甜點
【壽司御前】江戶前壽司，採用特選的醇厚紅醋製成，能充分展現食材的美味。
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12件式壽司握壽司
-
※照片就是一個例子。
套餐（小碗、沙拉、蒸蛋、天婦羅、味噌湯、甜點）
3388日圓(税込)
茶碗蒸套餐（小碗、沙拉、茶碗蒸煮、味噌湯）
2948日元(税込)
味噌湯套餐（含味噌湯）
2508日元(税込)
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壽司握壽司套餐（8個）
-
※照片就是一個例子。
套餐（小碗、沙拉、蒸蛋、天婦羅、味噌湯、甜點）
2728 jpy(税込)
茶碗蒸套餐（小碗、沙拉、茶碗蒸煮、味噌湯）
2288日圓(税込)
味噌湯套餐（含味噌湯）
1848日元(税込)
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什錦新鮮鮪魚
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※照片就是一個例子。
套餐（小碗、沙拉、蒸蛋、天婦羅、味噌湯、甜點）
3608日元(税込)
茶碗蒸套餐（小碗、沙拉、茶碗蒸煮、味噌湯）
3168日圓(税込)
味噌湯套餐（含味噌湯）
2728 jpy(税込)
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冷熱蕎麥麵（小份）套餐
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*魚類品種因庫存而異。
壽司和蕎麥麵（熱/冷）套餐
1408日元(税込)
新鮮鮪魚配小蕎麥麵（熱/冷）套餐
1848日元(税込)
[單份壽司、卷壽司和蓋飯]
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紅米
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江戶風味壽司，使用味道清淡的紅醋來提升食材的風味。
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1-8。握壽司
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*照片顯示的是「3.限量版特級肥鮪魚」。
1. 新鮮藍鰭鮪魚（瘦肉）（1片/刺身）
209日圓/1188日圓（含稅）
2. 新鮮藍鰭鮪魚（中腩）（1 片/刺身）
209日圓/1408日圓（含稅）
3. [限量] 新鮮藍鰭鮪魚肥美鮪魚（1片/刺身）
506日圓/1628日圓（含稅）
4. 新鮮藍鰭鮪魚蔥醬（1 片/開胃菜）
374日圓/968日圓（含稅）
5. 醃製鮮藍鰭鮪魚（1 片/開胃菜）
209日圓/1188日圓（含稅）
6. 香煎生藍鰭鮪魚（1 片/開胃菜）
209日圓/1408日圓（含稅）
7. 劍魚（1 塊/刺身）
132日圓/638日圓（含稅）
8. 黃尾魚（1 片/刺身）
217日圓/858日圓（含稅）
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9-15。握壽司
-
*照片顯示的是「13.鮭魚」。
9. 鮪魚（1片/刺身）
198日圓/792日圓（含稅）
10. 馬肉（1塊/刺身）
217日圓/880日圓（含稅）
11. 沙丁魚（1條/刺身）
154日圓/572日圓（含稅）
12. 竹莢魚（1條/刺身）
176日圓/748日圓（含稅）
13. 鮭魚（1片/刺身）
198日圓/748日圓（含稅）
14. 香煎鮭魚佐洋蔥蛋黃醬（1 塊/開胃菜）
217日圓/792日圓（含稅）
15. 魷魚鬚（1 片/份）
132日圓/528日圓（含稅）
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16-22。握壽司和軍艦壽司
-
16. 魷魚（1 塊/刺身）
176日圓/715日圓（含稅）
17. 自製醃鯖魚（1 片/刺身）
198日圓/638日圓（含稅）
18. 小肌（1 片/刺身）
176日圓/638日圓（含稅）
19. 紅鯛魚（1 片/刺身）
217日圓/935日圓（含稅）
20. 海帶醃比目魚（1 片/刺身）
308日圓/1045日圓（含稅）
21. 緣川（1塊/生魚片）
308日圓/935日圓（含稅）
22. 清蒸蝦（1隻/開胃菜）
176日圓/605日圓（含稅）
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23-30。握壽司和軍艦壽司
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*照片顯示的是「27. 平貝」（一種貝類）。
23. 甜蝦（1隻/刺身）
308日圓/825日圓（含稅）
24. 炙烤紅蝦（1隻/刺身）
286日圓/528日圓（含稅）
25. 衝浪蛤（1個/刺身）
154日圓/638日圓（含稅）
26. 鮮活海蛤（1個/刺身）
528日圓/1045日圓（含稅）
27. 筆貝（1個/刺身）
264日圓/715日圓（含稅）
28. 方舟貝殼（1個/生魚片）
286日圓/715日圓（含稅）
29. 鮮活的方舟蛤（1個/刺身）
594日圓/1188日圓（含稅）
30. 天使蝦（1隻/刺身）
374日圓/968日圓（含稅）
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31-36。握壽司和軍艦壽司
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*照片顯示的是「35. 海螺」。
31. 雪蟹（1隻/份）
308日圓/902日圓（含稅）
32. 炙烤雪蟹（1 隻/刺身）
528日圓/1012日圓（含稅）
33. 扇貝（1 片/刺身）
264日圓/715日圓（含稅）
34. 鮮活像拔蚌（1個/刺身）
437日圓/1045日圓（含稅）
35. 海螺（1 隻/生魚片）
217日圓/715日圓（含稅）
36. 鮮活海螺（1 隻/生魚片）
484日圓/1045日圓（含稅）
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37~46.戰艦
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*照片顯示的是「39. 蟹肉味噌」。
37. 蛋（1個/零食）
154日圓/462日圓（含稅）
38. 玉米蛋黃醬（1個/份）
132日圓/495日圓（含稅）
39. 蟹肉味噌（1 塊/零食）
176日圓/528日圓（含稅）
40. 新鮮海膽（1個/刺身）
748日圓/1848日圓（含稅）
41. 鮭魚籽（1 片/份）
437日圓/935日圓（含稅）
42. 燉康吉鰻（1條/份）
327日圓/682日圓（含稅）
43. 烤鰻魚（1 片/份）
286日圓/825日圓（含稅）
44. 鰻魚配醬汁（1 片/份）
286日圓/825日圓（含稅）
45. 酪梨（1個/零食）
132日圓/495日圓（含稅）
46. 蔥油梅醬（1 片/份）
308日圓/528日圓（含稅）
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47. 整條煮熟的康吉鰻壽司
616日元(税込)
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5種刺身+1份贈品（精緻小食或雞蛋）
1100日元(税込)
基本食材：鮭魚、鯛魚、黃尾魚、紅蝦、鮪魚（替代品：鰹魚、竹莢魚、醃鯖魚、魷魚、扇貝等）
1/10
48. 三種新鮮海膽的豪華組合
1408日元(税込)
1/10
50-52. 新鮮藍鰭鮪魚捲
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*照片顯示的是「50. Negitoro Roll」。
50. Negitoro 卷
616日圓（含稅）
51. 托羅塔庫卷
682日圓（含稅）
52. Toro Tekka Maki（鮪魚肥肉捲）
792日圓（含稅）
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53-63. 捲軸
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*照片顯示的是「53.乾瓢捲」。
53. 乾瓢卷
385日圓（含稅）
54. 黃瓜卷
385日圓（含稅）
55. 納豆卷
385日圓（含稅）
56. 芥末莖卷
385日圓（含稅）
57. 梅子紫蘇卷
385日圓（含稅）
58. 山牛蒡卷
407日圓（含稅）
59. 醃菜捲
407日圓（含稅）
60. 繩結和艾灸包紮
407日圓（含稅）
61. 小肌刈卷
495日圓（含稅）
62. 康吉鰻黃瓜卷
528日圓（含稅）
63. 鮪魚捲（Tekkamaki）
528日圓（含稅）
1/10
64-66. 卷壽司
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*照片顯示的是「65. 蝦仁酪梨捲」。
64. 炸蝦天婦羅卷
792日圓（含稅）
65. 蝦仁酪梨卷
792日圓（含稅）
66. 鮭魚起司沙拉卷
792日圓（含稅）
1/10
70-72. 品種
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70. 精選新鮮藍鰭鮪魚
1958日圓（含稅）
71. 主廚精選8件套
1628日圓（含稅）
72. 主廚精選12件套
2288日圓（含稅）
1/10
73. 時令茶碗蒸（蒸蛋奶）
462日圓(税込)
1/10
“特選高湯”
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74. 魚骨湯
429日圓（含稅）
75.海帶湯
429日圓（含稅）
76.蛤蜊湯
429日圓（含稅）
[甜]
1/10
北海道巴斯克起司蛋糕和香草冰淇淋
748日元(税込)
◆ 蛋糕：638日圓（含稅）
1/10
巧克力熔岩蛋糕和香草冰淇淋
858日圓(税込)
◆單件價格：748日圓（含稅）
1/10
來自北海道十勝的新鮮銅鑼燒
418日圓(税込)
1/10
香草/抹茶冰淇淋
¥330(税込)
